Un consommateur sur 10 fréquente régulièrement les rayons halal ou casher de la grande distribution en France, selon une étude de l'institut Promise Consulting sur les modes de consommation.

« Aujourd'hui plus de ۹ enseignes de distribution ou de hard discount sur ۱۰ proposent à leur clientèle des rayons spécifiques » conformes aux rites juifs et musulmans, selon cette étude publiée lundi ۱۸ juin et réalisée auprès de ۱۴ ۸۴۱ internautes, âgés de ۱۸ ans ou plus fréquentant les enseignes de grande distribution et le hard discount.

La proportion d'acheteurs réguliers en rayons halal ou casher diffère nettement selon les enseignes, atteignant ۱۴ % chez Auchan, entre ۹ % et ۱۱ % chez Carrefour, ۹ % chez Leclerc, ۷ % chez Les Mousquetaires, ۶ % chez Système U et ۱۳ % dans les enseignes hard discount.

Par ailleurs, ۶۹% des clients fréquentent régulièrement les rayons « produits du monde », gastronomie asiatique, mexicaine ou italienne par exemple. C'est « une évolution notable de notre modèle alimentaire », note le communiqué.

Selon saphirnews, ils sont ۵۲ % à fréquenter les rayons bio et ۵۱ % ceux du commerce équitable, avec des pourcentages à peine plus faibles en hard discount que chez les enseignes traditionnelles. Enfin ۴۴ % des consommateurs fréquentent les rayons diététique/santé, malgré le coût de ces produits.