Le Ramadan est le neuvième mois du calendrier lunaire islamique et le mois au cours duquel les musulmans croient que le Coran a été révélé. Le jeûne du mois de Ramadan est l'un des cinq piliers de l'islam.
Le mois est passé par les musulmans à jeûner pendant la journée, de l'aube au coucher du soleil. Les musulmans croient que le Coran a été envoyé au ciel le plus bas au cours de ce mois, étant ainsi préparé pour une révélation progressive par Jibraeel (Gabriel) au prophète de l'islam Muhammad (PSL). Le premier jour du mois suivant, Shawwal est consacré à la célébration et est observé comme le "Festival de la rupture du jeûne" ou Eid al-Fitr.
Étant donné que la nouvelle lune n'est pas dans le même état au même moment dans le monde, les dates de début et de fin du Ramadan dépendent des observations lunaires reçues à chaque endroit respectif. En conséquence, les dates du Ramadan varient selon les pays, mais généralement d'un jour seulement. Cela est dû au cycle de la lune. La lune parcourt le même chemin toute l'année et quand la lune est vue à l'est, on la voit alors se déplacer vers l'ouest. Tous les pays du monde voient la lune dans une période de 24 heures une fois repérée par un pays à l'est.
Chaque année, le Ramadan commence environ onze jours plus tôt que l'année précédente. Des projections astronomiques se rapprochant du début du Ramadan sont disponibles. Il faut environ 33 ans et cinq jours pour que le Ramadan complète un mouvement de douze mois dans le calendrier annuel.
Rituels du mois sacré du Ramadan en Iran
Banquet Iftar au mausolée Hazrat Masoumeh (SA), Qom
Le mois sacré du Ramadan occupe une place particulière dans la culture iranienne. L'atmosphère dans les villes change souvent avec le début du Ramadan. Les rues et les magasins sont couverts de lumières colorées et de motifs floraux.
Les gens (en particulier la génération plus âgée) se saluent en disant "Ramadan Mubarak", ce qui signifie "Joyeux Ramadan".
Pendant le ramadan, les gens se lèvent tôt avant l'aube pour prendre un petit-déjeuner avant le jeûne, appelé « sahari » en persan. Le repas est généralement léger et se compose normalement d'aliments préalablement préparés. Le repas le plus élaboré vient à la fin de la journée de jeûne appelé 'Iftar'. L'iftar, si possible, est consommé avec d'autres membres proches du clan familial, des amis et des voisins.
Le jeûne a lieu entre Sahari et Iftar. Il est interdit de manger en public pendant les heures de jeûne (du lever au coucher du soleil), de sorte que ceux qui ne jeûnent pas (y compris les non-musulmans) ne peuvent se faire plaisir qu'en privé.
Les mosquées deviennent plus actives pendant le mois sacré du Ramadan. Les bénévoles qui accomplissent des actes de charité, distribuent de la nourriture et de l'iftar dans les mosquées aux gens comme votive.
Une variété d'aliments et de pâtisseries sont servis pendant les mois de Ramadan.
Bien qu'il n'y ait pas de nourriture prescrite pour les repas, les Iraniens ont des cuisines uniques dont certaines peuvent ne pas être trouvées à d'autres mois de l'année.
Zoolbia Bamieh - est un beignet persan croustillant, fait de pâte frite bue dans un sirop savoureux. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces petits bonbons sont toujours dégoulinants de sirop de safran sucré.
Rituels du mois sacré du Ramadan en Iran
Un homme prépare le Haleem, le plat préféré du Ramadan
Halim - est un aliment très populaire au Moyen-Orient. Il est composé d'orge, de viande hachée (bœuf, agneau, poulet ou dinde) et d'épices. Ce plat est cuit pendant plusieurs heures, ce qui donne une consistance pâteuse, mêlant les saveurs des épices, de la viande, de l'orge et du blé.
Ash Reshteh - est l'un des meilleurs ragoûts persans traditionnels. Considérez-le non pas comme un ragoût mais comme un lourd mélange de légumes, d'oignons frits, de viande, de noix, de haricots, de nouilles persanes et de bien d'autres choses.
Sholezard - est un dessert traditionnel iranien au riz au safran. Le sholezard est composé de riz cuit à l'eau et parfumé au safran, sucre, eau de rose, beurre, cannelle et cardamome. Il est généralement décoré de cannelle, d'amandes, de boutons de rose et de pistaches.
Rituels du mois sacré du Ramadan en Iran
Récitation du Saint Coran au mausolée Hazrat Masoumeh (SA), Qom
Il existe de nombreux rituels religieux que les gens observent pendant le Ramadan.
La prière communautaire, la récitation du Coran et la prédication par des personnalités religieuses et d'autres autorités respectées font partie des autres cérémonies organisées au cours de ce mois.
Les 10 derniers jours sont particulièrement importants car le Coran a été révélé ce mois-ci lors de la Nuit du Décret (Laylat al-Qadr)
Selon le Coran, la Nuit du Décret vaut mieux que mille mois réunis. Certaines personnes se retireront dans la prière durant ces dix derniers jours. Ceux-ci sont appelés jours d'i-tikaf ou de retraite et se terminent par le festival Id-i Fitr.
Toutes les mosquées, ainsi que les sanctuaires sacrés, à travers l'Iran, accueillent les personnes qui souhaitent participer à l'i-tikaf. Ils bénéficient d'un petit-déjeuner pré-jeûne et d'un iftar. De nombreuses personnes restent dans les mosquées pendant trois jours pour accomplir leurs rituels religieux.
Rituels du mois sacré du Ramadan en Iran
Nuit du décret observée dans la mosquée Jamkaran
Les 19 et 21 du Ramadan, les jours de l'assassinat et du martyre de l'Imam Ali - le premier Imam chiite - sont pleurés par les Iraniens dans tout le pays. Au cours de ces nuits, de nombreux groupes religieux commencent leurs cérémonies commémoratives pour rendre hommage à l'imam Ali et pleurer son assassinat brutal.
Les gens restent éveillés toute la nuit à réciter des prières spéciales et tiennent parfois le Coran sur la tête pendant la prière.
Des rituels religieux ont lieu dans tout le pays, ce qui rend le Ramadan en Iran plus unique et mémorable. Des milliers de participants locaux vêtus de noir se battent la poitrine envahissent les villes d'Iran pendant le 21 du Ramadan, tandis que des théâtres de rue religieux, des donneurs de nourriture gratuits et des boissons persanes traditionnelles (de type limonade) sur des tables décorent les rues de chaque ville.
Rituels du mois sacré du Ramadan en Iran
Prières de l'Aïd al-Fitr marquées dans le sanctuaire Shah-Abdol-Azim
L'Aïd al-Fitr marque le nouveau mois lunaire de Shawwal et la fin du Ramadan. L'occasion est célébrée par une grande fête. La fête de la rupture du jeûne s'accompagne d'une prière solennelle, appelée Salat al-Eid.
La plupart des gens se rendront dans leurs mosquées locales pour des prières communes. Le dernier festin ou Iftar est plus élaboré et est assez souvent rejoint par la famille, les amis et les voisins.
Les prières sont généralement dirigées par des personnalités religieuses éminentes et Marja.
