استانداردهای گوشت قرمز حلال در مراکش

به گزارش حوزه بین‌الملل خبرگزاری تقریب (تنا)، این قوانین که برای محافظت از سلامت عمومی طراحی شده است، برای تمام گوشت‌های وارداتی، چه تازه و چه منجمد، اعمال می‌شود و استانداردهای ملی و بین‌المللی را رعایت می‌کند.

فرآیند دفتر ملی ایمنی مواد غذایی (ONSSA) مدتها قبل از رسیدن گوشت به مرزهای مراکش آغاز می‌شود. فقط کشورهایی که ارزیابی عمیق توسط کارشناسان این سازمان را گذرانده‌اند، مجاز به صادرات گوشت قرمز به مراکش هستند.

این ارزیابی به بررسی شرایط بهداشتی کشتارگاه‌ها و صلاحیت بازرسان دامپزشکی در کشورهای صادرکننده می‌پردازد. کشورهایی مانند ایالات متحده، استرالیا و کشورهای عضو اتحادیه اروپا از جمله کشورهایی هستند که اجازه عرضه گوشت بز و گوسفند را دارند. واردات گوشت گاو از برزیل، پاراگوئه و اوکراین نیز مجاز است.

هنگامی که گوشت وارداتی به مراکش می‌رسد، تحت کنترل‌های مرزی گسترده قرار می‌گیرد و دفتر ملی ایمنی مواد غذایی تضمین می‌کند که همه محموله‌ها با گواهی‌های بهداشتی معتبر صادر شده توسط مقامات مربوطه در کشور مبدا همراه هستند.

یکی دیگر از جنبه‌های مهم نظارت، تایید استانداردهای ذبح اسلامی تمام گوشت‌های وارداتی است. گواهینامه‌های مراجع مذهبی مجاز در کشورهای صادرکننده برای تایید الزامی است.

همچنین نمونه‌هایی از گوشت‌ها برای آزمایش گرفته می‌شوند تا هر گونه اثری از آلاینده‌های شیمیایی یا باقی‌مانده‌های داروهای دامپزشکی را شناسایی و ایمنی گوشت را برای مصرف‌کنندگان تضمین کنند.

مراکش با اجرای این سیستم دقیق اعلام می‌کند که گوشت وارداتی از بالاترین استانداردهای ایمنی و کیفیت برخوردار است. مصرف کنندگان می‌توانند گوشت موجود در بازارها که هم دارای گواهی حلال است و هم عاری از مواد مضر است، تهیه کنند.

انتهای پیام/