مردم سمنان با آیین سنتی پخت سمنو در روزهای آخر سال، به استقبال سال نو میروند. این آیین با عنوان "نذر سمنو پزان سمنان" با نیت برآورده شدن حاجات، شفای مریضان و همچنین در استقبال از سال نو و نیز گشایش بخت دختران برگزار میشود.
سمنو پزان سمنان 4 بهمن 1391 به شماره 898 در فهرست میراث معنوی کشور به ثبت رسید و جزء آداب و رسوم اجتماعی مردم سمنان به حساب میآید.